答案：致广大市民和网友的公开信 各位市民、各位网友： 5月11日，我局执法人员在执法过程中发现某中学食堂存在蔬菜过度挑选问题，根据《反食品浪费法》等相关法律规定，经核认事实和履行法定程序后，向该中学食堂发出了《责令改正通知书》并对当事人进行了约谈。此事引发广泛热议，为回应社会关切，现做如下说明： 一、食品浪费既是失德，更是违法。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。当下，我国每年浪费的食物数量十分惊人，不但造成了巨大的经济浪费，而且处理食品垃圾所也严重破坏了自然环境。如今，违反食品浪费有法可依，我们应该“零容忍”，通过法的威慑力扼制食品浪费的歪风，让勤俭节约之风成为全社会的共同遵从。 二、针对浪费食物现象严格执法，是市场监管部门的职责所在。做为市场监管部门，严格执行法律要求，通过严格执法遏止食品浪费行为，提高全社会节约意识和水平，责无旁贷。我们对该中学蔬菜过度挑选问题约谈整改，主要目的就在于督促纠正违法行为，防止食品浪费。 三、《反食品浪费法》刚刚开始施行，相关配套文件、细则尚未完善，此首次执法尚有不足。一是评判食品浪费的标准不够精确，“蔬菜叶有虫眼或稍微泛黄”是否影响食品安全需进一步确认。二是整改建议考虑欠缺，“不太好看但还能吃”的食材如何处理还需结合实际考量。 四、万事开头难，但改进工作永无止境。执法环节做得好是法律能够落地的关键。此次“争议执法”反映出我们执法能力还需进一步提高。接下来，一是进一步对《反食品浪费法》开展专项学习和研究，更加充分细致领悟其中的精神，让法律更好落地落实、见行见效。二是进一步调研论证，细化G市反食品浪费执法的具体办法。我局将结合G市实际情况和需求，充分吸取广大人民群众、市场主体、专家学者等多方面的意见和建议，加强与上级和其他部门协作，让执法判定标准更具科学性和可操作性。 五、鼓励社会参与，强化社会宣传，共同探索建立反食品浪费配套措施。下一步我局还将积极倡导超市、餐饮、学校等社会组织，协调和民政、教育等部门，研究探索搭建规范、可行的食品捐赠平台和规范，让安全健康的剩余食材或食品得以有效利用，避免浪费。 最后，感谢社会各界对我局工作的严格监督和意见建议！节约粮食，人人有责！让我们携起手来，为营造反对食品浪费的良好执法环境，营造全社会勤俭节约之风而努力！ G市市场监督管理局 2021年X月X日
