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冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键()
A、正确
B、错误
发布时间:
2024-09-19 05:04:07
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(
由 专技宝 官方老师解答 )
答案:
A
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1.
冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键()
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食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
3.
下列属于冷冻饮品的是()
4.
食品销售者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂
5.
蛋类是制作糕点的重要原料,但水禽蛋不得作为糕点原料,其原因是
6.
食品从业人员的健康检查每年进行一次,季节性生产冷冻饮品的从业人员不需进行健康检查
7.
原料的干燥的目的不包括( )。
8.
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9.
色拉油是以____为原料的食用油。
10.
常用的原料干燥方法包括( )。