找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
86.中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应。
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-07-08 05:05:08
首页
职业技能提升
推荐参考答案
(
由 专技宝 官方老师解答 )
答案:
A
相关试题
1.
86.中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应。
2.
食品处理区内的粗加工操作场所应根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池,保障()能分开。
3.
餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染都是由于熟食品与生食品接触所导致的。
4.
《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》所称食品小作坊,是指有固定生产场所,从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单,从事食品生产加工的经营者,但是不包括食用农产品初级加工者。()
5.
食品生产经营者应当采取措施,改善食品储存、运输、加工条件,防止食品变质,降低储存、运输中的损耗。( )
6.
食品添加剂的定义是什么?食品生产加工企业应如何正确使用食品添加剂?
7.
有机加工食品中有机原料的比例应占( )。
8.
(多选题)食品生产经营应当符合食品安全标准,应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的( )、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
9.
不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应
10.
广东省食品药品监督管理局结合广东省实际,制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括()。