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食品加工使用设备和工具的构造应()
.配置凉菜
B、粗加工
C、制作生食海产品
发布时间:
2025-10-06 05:04:18
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推荐参考答案
(
由 专技宝 官方老师解答 )
答案:
ABC
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运输食品原料的工具与设备设施要求
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食品生产加工过程中盛装食品原材料的包装物或容器,其材质应( )。
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有机加工食品中有机原料的比例应占( )。
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清扫运行中的二次设备和二次回路时,应使用绝缘工具,并采取措施防止振动、误碰。
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机械加工设备分热加工设备、冷加工设备和______三大类。
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《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》所称食品小作坊,是指有固定生产场所,从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单,从事食品生产加工的经营者,但是不包括食用农产品初级加工者。()
10.
86.中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应。