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广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁(经高温蒸煮的除外)()
A、是
B、否
发布时间:
2025-12-04 05:05:43
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推荐参考答案
(
由 专技宝 官方老师解答 )
答案:
是
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1.
广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁(经高温蒸煮的除外)()
2.
广东省食品药品监督管理局结合广东省实际,制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括()。
3.
有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是AC()
4.
我国食用散装熟肉制品导致的食源性疾病的风险高于预包装熟肉制品,建议不用加强散装熟肉制品加工的过程管理,制定良好生产规范。
5.
蒸煮后,降低其毒的药材是
6.
中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的()
7.
采用蒸、煮、烫方法加工的药材一般为( )。
8.
关于食品配送,错误的是
9.
86.中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应。
10.
无冷藏条件,熟肉制品的销售时间不得超过8小时 对错