()是用50～60℃左右的水与面粉调制的面坯。
A、温水面坯
B、冷水面坯
C、沸水面坯
D、热水面坯
发布时间：2024-05-05 15:04:33
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 专技宝 官方老师解答 )
答案：正确答案：
A
相关试题
- 1.()是用50～60℃左右的水与面粉调制的面坯。
- 2.调制小米面坯时不可添加任何辅料。()
- 3.下列不适宜蒸制法成熟的面坯是()。
- 4.凡是与水接触的（）称为受压面。
- 5.玉米面可调制成()和糊状两种面坯类型。
- 6.在施工项目成本的构成中，材料设备成本占项目成本的比例最大，一般情况下达到50％~60％左右。
- 7.下列药物组中在发酵时用药料与面粉混合进行发酵的是
- 8.面坯发酵是()在酵母菌的作用下产生二氧化碳和乙醇的过程。
- 9.()是在粉料颗粒吸收水分发生粘连的基础上，运用一定的手法形成面坯的工艺过程
- 10.用45%司盘60(HLB=4.7)和55%吐温60(HLB=14.9)组成的混合表面活性剂的HLB值是
