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()是在粉料颗粒吸收水分发生粘连的基础上,运用一定的手法形成面坯的工艺过程
A、和面
B、揉面
C、饧面
D、摔面
发布时间:
2024-10-25 05:04:20
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推荐参考答案
(
由 专技宝 官方老师解答 )
答案:
正确答案: A
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()是在粉料颗粒吸收水分发生粘连的基础上,运用一定的手法形成面坯的工艺过程
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